STATUS Profesionální gastronádoba 6l 178553, šedá

Jak zvýšit zisky v gastronomii? Efektivním využitím potravin, které denně používáte. Kvalitní skladování nepoužitých surovin prodlužuje jejich životnost a umožňuje bezpečné využití po delší dobu. Trvanlivost a čerstvost vakuově skladovaných potravin se prodlužuje až čtyřnásobně, což znamená více času na jejich spotřebu a méně vyhozeného jídla. Kromě prodloužení trvanlivosti vakuování také účinně zabraňuje kontaminaci potravin a šíření nežádoucích pachů ve spíži či lednici. Vakuové gastronádoby určené pro profesionální kuchyně tak významně pomáhají omezit plýtvání potravinami a zvýšit efektivitu vynaložených nákladů.

Profesionální gastronádoba 6 litrů

Středně velká gastronádoba určená pro profesionální kuchyně nabízí spolehlivé a kvalitní skladování potravin v barech, restauracích, hotelech, pizzeriích, smoothie barech a dalších stravovacích provozech, včetně cateringových služeb. Je vyrobena z vysoce odolného materiálu Xarec, který zaručuje dlouhou životnost a snadnou manipulaci. V době, kdy je důraz na snižování plastového odpadu klíčový, představuje volba kvalitního materiálu odpovědný přístup. Nádoba o objemu 6 litrů je ideální pro skladování celého i krájeného ovoce, zeleniny a většiny ostatních potravin. Skladovat v ní můžete například:

• očištěný salát, rukolu, špenát, krájená rajčata, papriky, okurky a další zeleninu, kterou budete pravidelně používat k přípravě čerstvých salátů nebo ozdob, 
• nakrájejné citrony, pomeranče, kiwi a další ovoce, které používáte k ozdobení dezertů nebo k přípravě čerstvých šťáv a smoothies, 
• nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a další potraviny, které tvoří základ téměř všech pokrmů, 
• čerstvé bylinky, které používáte k ochucení nebo zdobení vašich jídel, 
• zbytky jídel, které jsou vhodné k použití po dobu několika dní, například různé omáčky nebo guláš 
• základ na polévku, zálivky na salát a další univerzální tekutiny které si po zavakuovaní v gastronádobě zachovají svou čerstvost, chuť i aroma 

Stejně tak můžete nakrájené suroviny připravit předem pro zvýšený provoz během obědů a večeří, nebo rychle marinovat maso. Díky vakuovému prostředí marináda proniká do potravin rychleji a efektivněji, což umožňuje dokonale ochucené maso již během několika hodin místo celodenního marinování.

Inovativní tritanová vakuová víka pro hygienické a standardizované skladování

Gastronádoby jsou koncipovány s ohledem na maximální funkčnost a efektivitu. Všechny objemy mají jednotnou šířku a délku, liší se pouze výškou. Tento design umožňuje použití jednoho typu vakuového víka (není součástí balení a je nutné ho dokoupit) pro všechny velikosti nádob. Profesionální tritanová vakuová víka jsou nabízena v šesti barevných variantách odpovídajících standardům HACCP pro snadnou identifikaci kategorií potravin, doplněná o jednu neutrální barvu:

• červená pro skladování syrového masa, 
• zelená pro skladování zeleniny, 
• bílá pro mléčné výrobky a pečivo, 
• modrá pro syrové ryby a jiné mořské plody, 
• žlutá pro bezpečné skladování drůbeže, 
• hnědá pro vařené maso a 
• neutrální šedá pro ostatní kategorie. 

S přidáním štítků HACCP bude vaše skladování dokonale uspořádané

Profesionální gastronádoby Status vynikají nejen inovativním designem, ale i špičkovou kvalitou materiálu

Profesionální gastronádoby Status se kromě inovativního designu vyznačují i vysoce kvalitními a odolnými materiály, které garantují dlouhodobou životnost a spolehlivost. Jejich objem, tvar a funkčnost jsou optimalizovány tak, aby plně vyhovovaly přísným hygienickým normám a efektivnímu provozu profesionálních kuchyní. Klíčové vlastnosti vakuového gastro programu Status, které zaručují praktické a dlouhodobé použití v profesionálních kuchyních, zahrnují:

• Průhledné víko umožňující rychlou vizuální kontrolu obsahu bez nutnosti otevírání nádoby, čímž chrání kvalitu uložených potravin 
• Vysoce kvalitní materiál Xarec je vhodný pro použití v lednici, mrazáku i mikrovlnné troubě, a lze jej mýt v myčce na nádobí 
• Všechny profesionální vakuové nádoby mají stejnou délku a šířku, takže je můžete stohovat na sebe a optimálně využít prostor na pultu a v lednici. To také znamená, že jedna velikost vakuového víka se hodí na všechny objemy nádob 
• Nádoby mají značení v litrech a kvartách, což vám usnadní odměřování ingrediencí při přípravě jídel a kontrolu zásob v lednici 
• Zaoblené rohy nádob umožňují snadné nalévání tekutin bez rozlití 
• Skladování potravin ve vakuových nádobách je také chrání před kuchyňskými škůdci, jako jsou moli, mravenci a mouchy 
• Vakuové utěsnění hermeticky uzavře nádobu, díky čemuž jsou gastronádoby ideální pro přepravu tekutých jídel (catering) 

• Objem nádobky: 6 l 
• Rozměr (V׊×H): 17,5×22×22 cm 
• Materiál: Xarec Vhodná do myčky nádobí, mikrovlnné trouby i mrazáku 
• Stohovatelná 
• Ideální pro skladování celého ovoce, zeleniny i ostatních potravin 
• K této gastronádobě je nutné dokoupit vakuovací víko a pumpu 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Co je Xarec a Tritan:

Xarec je moderní a vysoce odolný termoplast ideální pro výrobu potravinářských nádob. Vyniká extrémní odolností vůči nárazům a dobře snáší teplotní výkyvy, což umožňuje jeho použití v mrazácích, mikrovlnných troubách i myčkách na nádobí. Materiál je chemicky stálý, nepodléhá působení tuků a olejů, což prodlužuje jeho životnost. Navíc je certifikován pro styk s potravinami a je zcela bez BPA.

Tritan je moderní, vysoce výkonný kopolyester, který se často používá jako bezpečná a trvanlivá alternativa ke sklu a běžným plastům, jako je polykarbonát. Díky speciálnímu složení je extrémně odolný vůči nárazům, chemikáliím i teplotním změnám, přičemž si zachovává křišťálovou průhlednost. Je 100% zdravotně nezávadný a neobsahuje BPA, BPS ani jiné bisfenoly, které by se mohly uvolňovat do potravin či nápojů. Díky tomu je vhodný pro výrobu lahví na pití, dětských lahviček i kuchyňských nádob, které lze bezpečně mýt v myčce, ohřívat v mikrovlnné troubě a skladovat v mrazáku.