STATUS Tritanové vakuové víko 178570, bílá

Chcete zvýšit spokojenost hostů a zároveň maximalizovat zisky vašeho gastro provozu? Začněte u kvalitních surovin a jejich efektivního využití. Přebytečné ingredience nemusíte vyhazovat. Stačí je bezpečně a prakticky uložit. Profesionální gastronádoby Status jsou dostupné v pěti objemových variantách a spojuje je jeden zásadní benefit: jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění podle standardů HACCP usnadňují třídění a zajišťují dokonalý přehled a pořádek v kuchyni.

Skladování mléčných výrobků a pečiva ve vakuových nádobách přináší v gastronomických provozech řadu výhod. Podtlak výrazně prodlužuje čerstvost a zachovává chuť, vůni i texturu potravin, protože omezuje kontakt s kyslíkem a zpomaluje proces oxidace. Mléčné výrobky, jako sýry, máslo nebo jogurty, tak déle zůstávají bezpečné a chutné, aniž by absorbovaly cizí pachy z chladícího prostoru. Pečivo uchované ve vakuu zůstává vláčné a měkké, nevysychá a neplesniví tak rychle, což snižuje potravinový odpad.

Klíčové informace

• Univerzální rozměr pro všechny gastro nádoby Status 
• Víko z odolného Eastman tritanu, těsnění a ventil ze silikonu 
• Bílá barva těsnění a ventilu, určená dle HACCP standardů pro skladování mléčných výrobků a pečiva 
• Nepřejímá pachy a barvu skladovaných potravin 
• Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí 
• Vhodné do mrazáku 
• Pro použití s vakuovou pumpou BVP300, kterou je třeba dokoupit 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Gastro nádoby a vakuová víka

Status profesionální vakuová víka jsou určena pro bezpečné a spolehlivé utěsnění všech gastronádob značky Status. Díky jednotným rozměrům (stejná délka a šířka) jsou kompatibilní se všemi pěti objemy nádob, což usnadňuje manipulaci a eliminuje potřebu hledat správnou velikost víka. Víka jsou vyrobena z prémiového materiálu Eastman Tritan, který vyniká vysokou odolností, průzračnou čirostí a dlouhou životností i při každodenním intenzivním využívání v profesionálních gastronomických provozech.

Pro snadnou identifikaci a dodržení standardů HACCP jsou vybavena těsněním a ventilem v sedmi barevných variantách:

• Červená pro skladování syrového masa 
• Zelená pro skladování zelenina 
• Bílá pro mléčné výrobky a pečivo 
• Modrá pro skladovaní syrových ryb a mořských plodů 
• Žlutá pro drůbež 
• Hnědá pro skladování tepelně upraveného masa 
• Šedá pro ostatní kategorie 

Barevné označení v kombinaci s HACCP štítky zajišťuje maximální přehlednost, bezpečnost a pořádek při skladování potravin v profesionálních gastro provozech..

Použití gastro vakuového víka je zcela rychlé, intuitivní a efektivní . Stačí nasadit víko na gastronádobu Status potřebného objemu, přiložit vakuovou pumpu do integrované drážky a stisknutím tlačítka spustit proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvoří optimální podtlak, který prodlužuje čerstvost potravin až čtyřnásobně.

Profesionální gastronádoby a vakuová víka pro efektivní skladování a bezpečný transport potravin

Nádoby a víka Status Horeca jsou vyrobeny z prémiových materiálů bez obsahu BPA. Nádoby jsou z odolného materiálu Xarec a víka z kvalitního Eastman Tritanu. Tyto materiály zaručují dlouhou životnost a bezpečný styk s potravinami, přičemž nepřejímají pachy ani barvy, což pomáhá uchovat čerstvost a kvalitu surovin. Hermetické uzavření zajišťuje bezpečný transport tekutin, například při cateringových službách. Promyšlený design vík umožňuje snadné stohování plných nádob různých objemů a tím maximalizuje využití prostoru na pracovní ploše, v chladícím prostoru i při přepravě.

• Univerzální vakuové víko pro gastronádoby Status 
• Bílá barva těsnění a ventilu dle standardů HACCP 
• Rozměr: 22×22 cm 
• Materiál víka: Eastman Tritan 
• Těsnění a ventil: Silikon 
• Vhodné do myčky nádobí a mrazáku 
• Stohovatelné 
• Pro vytvoření vakua je nutné dokoupit gastronádobu a vakuovací pumpu 
• Vyrobeno ve Slovinsku 
• Prodloužená záruka 3 roky 
• Kompatibilní pouze s gastro nádobami značky Status

Údržba a čištění

Doporučujeme víko před prvním použitím umýt. Vyhněte se ostrým houbičkám a drátěnkám a agresivním čistícím prostředkům, abyste víko nepoškrábali nebo nepoškodili těsnicí části.

Co je Xarec a Tritan:

Xarec je moderní a vysoce odolný termoplast ideální pro výrobu potravinářských nádob. Vyniká extrémní odolností vůči nárazům a dobře snáší teplotní výkyvy, což umožňuje jeho použití v mrazácích, mikrovlnných troubách i myčkách na nádobí. Materiál je chemicky stálý, nepodléhá působení tuků a olejů, což prodlužuje jeho životnost. Navíc je certifikován pro styk s potravinami a je zcela bez BPA.

Tritan je moderní, vysoce výkonný kopolyester, který se často používá jako bezpečná a trvanlivá alternativa ke sklu a běžným plastům, jako je polykarbonát. Díky speciálnímu složení je extrémně odolný vůči nárazům, chemikáliím i teplotním změnám, přičemž si zachovává křišťálovou průhlednost. Je 100% zdravotně nezávadný a neobsahuje BPA, BPS ani jiné bisfenoly, které by se mohly uvolňovat do potravin či nápojů. Díky tomu je vhodný pro výrobu lahví na pití, dětských lahviček i kuchyňských nádob, které lze bezpečně mýt v myčce, ohřívat v mikrovlnné troubě a skladovat v mrazáku.